福島護之先生は兵庫県立の農業関係の試験研究機関で研究員として長年勤務され、兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター所長をされていた時には、「但馬牛の閉鎖集団での改良手法と雄性不妊牛検出法の開発と普及」の取り組みが、日本固有の和牛育種における改良のモデルとして、今後の和牛ブランド維持への貢献も期待されることから「農業技術者功労表彰」を受けられた種雄牛(&種雌牛)のエキスパートです。専門的なお話を出来るだけわかりやすく教えていただきました。
●お料理アドバイザー:アーボママ
●ゲスト:但馬牛の専門家 福島護之さん
●ご案内役:ぱんだりべか でお送りします🤗
《レシピ募集》
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